အလိုအလျောက်ဆန်တင်နိုင်ရည်ကိုပေးသွင်းသူတစ် ဦး အနေဖြင့်ငါကိုယ်ထည်ဖိအားနှင့်ဆန်တွေ့၏အရည်အသွေးအကြားရှုပ်ထွေးသောဆက်နွယ်မှုကိုကိုယ်တိုင်ကိုယ်ကျသက်သေခံခဲ့သည်။ ဒီဘလော့ဂ်မှာဆန်အရည်အသွေးအမျိုးမျိုးကိုဘယ်လိုအကျိုးသက်ရောက်သလဲဆိုတာကိုစူးစမ်းလေ့လာပြီးဒီဆက်နွယ်မှုကိုလေ့လာပြီးဆန်စပါးတွေအကြောင်းကိုဘယ်လိုအကျိုးသက်ရောက်သလဲဆိုတာကိုဘယ်လိုအကျိုးသက်ရောက်သလဲဆိုတာကိုစူးစမ်းလေ့လာခဲ့တယ်။
အလိုအလျောက်ဆန်ဆုံစက်များတွင်ဖိအားကိုနားလည်ခြင်း
အခိုးအငွေ့ဖိအားများ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုမလေ့လာမီ၎င်းသည်မည်သည့်အရာကိုနားလည်ကြပါစို့။ အလိုအလျောက်ဆန်တန်ဆန်တန်ချောင်းတစ်ခုတွင်ဖိအားပေးမှုသည်ကိုယ်ထည်သည်အငှားစဉ်ကာလအတွင်းစပါးဆန်နှင့်သက်ဆိုင်သောအင်အားကိုရည်ညွှန်းသည်။ ဤဖိအားသည်အပြင်ဘက်အခွံကိုဆန် kernel မှခွဲထုတ်ရန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ သို့သော်အသုံးချထားသောဖိအားပေးမှုပမာဏသည်ရရှိသောဆန်၏အရည်အသွေးကိုသိသိသာသာလွှမ်းမိုးနိုင်သည်။
ကျိုးသောဆန်ရာခိုင်နှုန်းအပေါ်သက်ရောက်မှု
ဟဲလိုဖဲ့ဖိအားများ၏သိသာထင်ရှားသောသက်ရောက်မှုများထဲမှတစ်ခုမှာဆန်ကျိုးခြင်း၏ရာခိုင်နှုန်းအပေါ်တွင်ရှိသည်။ အခိုးအငွေ့ဖိအားသည်မြင့်တက်လာသောအခါဆန် kernels ကိုချိုးဖျက်နိုင်ပြီးနောက်ဆုံးထုတ်ကုန်တွင်ဆန်ကျိုးခြင်းအချိုးအစားကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ကြေကွဲဆန်သည်ယေဘုယျအားဖြင့်စပါးတစ်ခုလုံးထက်တန်ဖိုးနည်းလွန်းပြီးဆန်၏အသွင်အပြင်နှင့်ချက်ပြုတ်ခြင်းများကိုလည်းအကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်။
အခြားတစ်ဖက်တွင်မူအခွံသည်အလွန်နိမ့်ပါကအခွံသည်လုံးဝဖယ်ရှားခံရခြင်းမပြုနိုင်ပါ။ ၎င်းသည်အပြည့်အဝအပြည့်အဝဆန်တင်ဗုံးကိုလျှော့ချနိုင်ပြီးကျန်ရှိသောအခွံကိုဖယ်ရှားရန်နောက်ထပ်ပြုပြင်ခြင်းအဆင့်များကိုလည်းလိုအပ်သည်။
အကောင်းဆုံးဟန်ချက်ညီစေရန်ဆန်စက်များသည်ဆန်အမျိုးအစားပေါ်မူတည်ပြီးဆန်အမျိုးအစားပေါ်မူတည်ပြီးဖိအားကိုဂရုတစိုက်ညှိရန်လိုအပ်သည်။ ကွဲပြားခြားနားသောဆန်အမျိုးအစားများတွင်အရွယ်အစား, ပုံသဏ် and ာန်နှင့်မာကျောခြင်းကဲ့သို့သော Kernel ၏ဝိသေသလက္ခဏာများရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ရှည်လျားသောဆန်ဆန်ဆန်သည်တိုတောင်းသောစပါးထက် ပို. ပျက်စီးလွယ်ပြီးကွဲလွဲမှုကိုလျှော့ချရန်အနိမ့်ဖိအားလိုအပ်လိမ့်မည်။
ဆန်ဖြူအပေါ်သွဇာလွှမ်းမိုးမှု
ခွံဖိအားသည်ဆန်တင်ဗုံးဆန်၏ဖြူရောင်မှုအပေါ်သက်ရောက်မှုရှိနိုင်သည်။ ဖိအားကိုမှန်ကန်စွာအသုံးပြုသောအခါ၎င်းသည်ဆန်၏အသွင်အပြင်ကိုမှောင်မိုက်နိုင်သည့် Bran နှင့် Germ အပါအ 0 င်စပါး၏အပြင်ဘက်အလွှာများကိုဖယ်ရှားရန်ကူညီနိုင်သည်။ ဤသည်အဖြူရောင်နှင့်ပိုပြီးအမြင်အာရုံဆွဲဆောင်မှုထုတ်ကုန်အတွက်ရလဒ်။
သို့သော်အလွန်အကျွံကိုယ်ထည်ဖိအားသည်ဆန်ကိုကြိတ်ခွဲရန်, အပြင်ဘက်အလွှာများကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ကုန်းစွန်း endosperm ကိုဖော်ထုတ်နိုင်သည်။ ၎င်းသည်အာဟာရချို့တဲ့မှုနှင့်ဆန်၏အရည်အသွေးကိုကျဆင်းစေနိုင်သည်။ ထို့အပြင်ကြိတ်ဆုံထားသောဆန်သည်ကျိုးပဲ့နေပြီးပိုမိုတိုတောင်းသော Shelf Life ရှိနိုင်သည်။
အခိုးအငွေ့ဆန်၏အကောင်းဆုံးအဖြူရောင်ကိုသေချာစေရန်ဆန်စက်များသည်ကိုယ်ထည်ဖိအားကိုစောင့်ကြည့်ပြီးလိုအပ်သည့်အတိုင်းချိန်ညှိရန်လိုအပ်သည်။ ၎င်းတို့သည်ဆန်၏အဖြူရောင်အဖြူရောင်နှင့်အသွင်အပြင်ကိုပိုမိုမြှင့်တင်ရန်အတွက်ပိုလန်နိုင်ငံများအပိုဆောင်းလုပ်ဆောင်မှုများကိုသုံးနိုင်သည်။
အာဟာရတန်ဖိုးအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှု
အခိုးအငွေ့ဖိအားသည်ဆန်တတ်၏အာဟာရတန်ဖိုးကိုလည်းအကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်။ Bran နှင့် Germ အပါအ 0 င်ဆန် kernel ၏အပြင်ဘက်အလွှာများသည်ဖိုင်ဘာ, ဗီတာမင်များနှင့်တွင်းထွက်ပစ္စည်းများကဲ့သို့သောအာဟာရများကြွယ်ဝသည်။ ကိုယ်ထည်ဖြစ်စဉ်တွင်ဤအလွှာများကိုဖယ်ရှားချိန်တွင်ဆန်၏အာဟာရတန်ဖိုးကိုလျှော့ချသည်။
သို့သော်အခိုးအငွေ့ဖိအားကိုညှိခြင်းအားဖြင့်ဆန်စက်များသည်ဖယ်ရှားထားသော Bran နှင့် Germ ပမာဏကိုထိန်းချုပ်နိုင်သည်။ အနိမ့်ကိုယ်ထည်ဖိအားသည်အပြင်ဘက်အလွှာများကိုပိုမိုထိန်းသိမ်းရန်အထောက်အကူပြုနိုင်သည်။ ၎င်းသည်ပိုမိုကောင်းမွန်သောဆန်ရွေးချယ်စရာများကိုရှာဖွေနေသည့်စားသုံးသူများအတွက်အထူးအရေးကြီးသည်။
ထို့အပြင်အချို့သောအလိုအလျောက်ဆန်တတ်ဆန်တန်ချောင်းဆိုးများသည်နည်းပညာကို အသုံးပြု. ဆန်ရှိအာဟာရများကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်ကူညီပေးနိုင်သည့်နည်းပညာတပ်ဆင်ထားသည်။ ဤသို့သောအစက်အရည်အသွေးဖြစ်စဉ်ကို "အညိုရောင်ဆန်လျှက်" ဟုလူသိများပြီးအာဟာရနှင့်အမြင်အာရုံဆွဲဆောင်မှုရှိသောထုတ်ကုန်များကိုထုတ်လုပ်နိုင်သည်။
မှန်ကန်သောအလိုအလျောက်ဆန်တန်ဆန်တင့်ကိုရွေးချယ်ခြင်း၏အရေးပါမှု
ဆန်တန်ချိန်၏အရည်အသွေးအပေါ်ကိုယ်ထည်ဖိအား၏သိသာထင်ရှားသည့်ဖိအားပေးမှု၏သိသာထင်ရှားသည့်အကျိုးသက်ရောက်မှုသည်ဆန်စပါးစက်ပိုင်ရှင်များသည်၎င်းတို့၏လိုအပ်ချက်များအတွက်မှန်ကန်သောအလိုအလျောက်ဆန်တန်ဆန်တန်ဟုရွေးချယ်ရန်အလွန်အရေးကြီးသည်။ အရည်အသွေးမြင့်မားသောဆန်တန်ဆန်တင်နိုင်သူသည်အလားအလာရှိသောဖိအားကိုအတိအကျဖိအားကိုအကောင်အထည်ဖော်နိုင်ပြီးအကောင်းဆုံးရလဒ်များကိုခွင့်ပြုသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ကုမ္ပဏီတွင်ဆန်စက်များ၏မတူကွဲပြားသောလိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းရန်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသောအလိုအလျောက်ဆန်တန်ချိန်အမျိုးမျိုးကိုကျွန်ုပ်တို့ကမ်းလှမ်းသည်။ ကျွန်တော်တို့၏1 ဆန်ကြိတ်စက်အတွက် 4စက်တစ်လုံးထဲရှိဆွဲဆောင်မှုရှိသော, အဖြူရောင်, ၎င်းသည်အဆင့်မြင့်နည်းပညာနှင့်အလားတူဖိအားကိုအကောင်အထည်ဖော်ရန်ခွင့်ပြုသည့်အဆင့်မြင့်နည်းပညာနှင့်အရည်အသွေးမြင့်မားသောရလဒ်များကိုသေချာစေရန်ခွင့်ပြုသည့်အဆင့်မြင့်နည်းပညာများပါ 0 င်သည်။
ထို့အပြင်ငါတို့ဆန်တင်ဗုံးဆန်စက်အကြီးစားဆန်ပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှုအတွက်သင့်တော်သောအစွမ်းထက်။ ယုံကြည်စိတ်ချရသော option တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်စွမ်းဆောင်ရည်မြင့်မားပြီးဆန်စပါးအမျိုးမျိုးကိုကိုင်တွယ်နိုင်ပြီးစီးပွားဖြစ်ဆန်စက်များအကြားလူကြိုက်များသောရွေးချယ်မှုတစ်ခုပြုလုပ်နိုင်သည်။
အသေးစားဆန်စက်ပိုင်ရှင်များသို့မဟုတ်လယ်သမားများအတွက်,အသေးစားပေါင်းစပ်ဆန်စက်ကျစ်လစ်သိပ်သည်းနှင့်တတ်နိုင်တဲ့ဖြေရှင်းချက်ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းသည်လည်ပတ်ရန်လွယ်ကူပြီးထိန်းသိမ်းထားသည်။ ဆန်ပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှုအသစ်များအတွက်အသစ်များအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
ကောက်ချက်
နိဂုံးချုပ်အနေဖြင့်အလိုအလျောက်ဆန်တတ်ဆန်တန်ချောင်းရှိဖိအားသည်ဆော့ဖ်ဝဲ၏အရည်အသွေးအပေါ်သိသိသာသာသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ဤဆက်နွယ်မှုကိုနားလည်ခြင်းနှင့်ကိုယ်ထည်ဖိအားကိုဂရုတစိုက်ချိန်ညှိခြင်းအားဖြင့်ဆန်စက်များသည်ဆန်စပါးရာခိုင်နှုန်း, ဆန်ဖြူဝါးခြင်းနှင့်အာဟာရတန်ဖိုးများဖြင့်အကောင်းဆုံးရလဒ်များကိုရရှိနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
အလိုအလျောက်ဆန်တန်တည်းဆန်တင်ပို့မှုပေးသွင်းသူတစ် ဦး အနေဖြင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်ဖောက်သည်များအားအရည်အသွေးမြင့်ထုတ်ကုန်များနှင့်ကောင်းမွန်သောဖောက်သည် 0 န်ဆောင်မှုများဖြင့်ပေးအပ်ရန်ကတိကဝတ်ပြုထားသည်။ အကယ်. သင်သည်ကျွန်ုပ်တို့၏ဆန်တင်နာမှုအကြောင်းပိုမိုလေ့လာရန်သို့မဟုတ်ကိုယ်ထည်ဖြစ်စဉ်နှင့် ပတ်သက်. မေးခွန်းများမေးရန်စိတ်ဝင်စားပါကကျွန်ုပ်တို့အားဆက်သွယ်ပါရန်မတွန့်ဆုတ်ပါနှင့်။ သင်၏ဆန်တန်ဂါအရည်အသွေးကိုတိုးတက်စေရန်နှင့်သင်၏ဆန်ပြုပြင်ခြင်းလုပ်ငန်းများကိုမြှင့်တင်ရန်သင်နှင့်အတူအလုပ်လုပ်ရန်ကျွန်ုပ်တို့မျှော်လင့်ပါသည်။
ကိုးကားခြင်း
- Bhattacharya, KR နှင့် Paliwal, SK (1985) ။ ဆန် - ဓာတုဗေဒနှင့်နည်းပညာ။ သီးနှံဓာတုဗေဒပညာရှင်များ၏အမေရိကန်အသင်း။
- Juliano, Bo (1985) ။ ဆန် - ထုတ်လုပ်မှုနှင့်အသုံးချခြင်း။ Elselier သိပ္ပံကြေညာသူများ။
- Siebenmorgen, TJ, Jindal, AK (2006) ။ ဆန်အရည်အသွေး - အခြေခံမူများနှင့် application များ။ Blackwell ထုတ်ဝေရေး။